La Bourgogne

O La Bourgogne provavelmente é um dos restaurantes mais sofisticados de Punta del Este. Não à toa tem a chancela Relais & Chateaux. E nosso jantar por lá foi bastante bom, é verdade. Senti um pouco a falta daquela chibatada que arrebata suspiros (e que pode ser um elemento subjetivo, mas não tem como negar, é fatal), mas ainda assim, foi uma noite muito legal.

Como nem tudo são flores, a carta de vinhos é tão boa quanto cara (aliás, melhor avisar né, podem preparar a carteira e liberar as garoupas). O atendimento não foi primoroso, éramos esquecidos com frequência. A mesa onde fomos acomodados não estava no lugar mais bonito da casa, uma área iluminada com milhares de pequenas lâmpadas, mãaaaas, a comida é boa, tem capricho e faz bonito. Convenhamos, isso conta muito.

Entrada de frutos do mar com carpaccio e ceviche

Depois da entradinha de frutos do mar composta por carpaccio e ceviche, recebemos um mimo do chef, mini escondidinho de azeitona e grão de bico.

Mimo do chef

Os principais ficaram divididos entre peixes e carnes. Todos os pratos chegaram lindos à mesa, em louças diferentes com carinhas antigas, como se fossem peças de família. Achei fofo.

As carnes vieram no ponto perfeito! (todos em coro: uhrulll). Em Punta del Este, só por esse motivo, já vale um 10. Vocês sabem, não sou uma entusiasta fervorosa da cozinha francesa, talvez por isso os acompanhamentos não tenham brilhado para mim, mas estavam ok, bem tradicionais e bem feitos.

Para finalizar, duo de profiteroles. Mas se soubesse que o chá viria acompanhado de uma bandeja enorrrrme e cheia de guloiseimas, teria dispensado.

Então, o chá. Uma das coisas mais legais. Chega em um carrinho que é uma mini horta. A garçonete corta suas ervas favoritas ali na hora e coloca em infusão já na mesa. Ponto para eles, idéia gracinha, como diria a Hebe.